| ■オリジナルなわけは？ -豚の体質を改善し、豚肉の本当のおいしさを追及しました。- |
植物性複合エキス「いのち」を食べさせています。「いのち」は食品です。
うまみアミノ酸、ビタミン、ミネラル、有効微生物類などを満たすため、野菜、果実、海草、70種のエキス「いのち」を更に(有)ポークランドなかさつの飼料に入れることで、熟選豚を完成させています。 |
| 「いのち」 製造販売 | (株)北栄研コーポレーション／札幌市東区北39条東7丁目 TEL：011-723-5350 |
| ■熟選豚のおいしさの特徴 |
| ■ | きめが細かくやわらかい赤肉 |
| | □ | うまみのもととなるアミノ酸が多い |
| | | ■ | 肉汁が多くジューシー |
| | | | □ | しっとりとした甘みのある脂肪 |
| | | | | ■ | 調理加熱された時、ふっくら |
| | | | | | □ | 冷めても、柔らかさは持続 |
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| ■パートナー紹介 |
| おおがねオリジナル熟選豚は中札内村の(有)ポークランドなかさつで委託生産しています。 |
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| 水 |
日高山系が生み出す、札内川、日本が誇る最上級の清流をアルカリイオン化活性水にして与えています。(95.96.97年連続、全国清流河川一位：札内川) |
| 飼料 |
安全第一を考え抗生物質はいっさい使わず、独自の配合飼料により成分コントロールをしております。 |
| 豚舎 |
清潔な環境維持のため、施設に多くの工夫をほどこし、常に洗浄もし、健康な豚にこだわっています。 |
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| (有)ポークランドなかさつ／北海道中札内村元札内東1線4-4-2 TEL:0155-69-4129 農場主：渡辺俊一 |
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| ■安心・安全な豚である -せっかく大事に育てた豚、少しでも品質を落とすことは出来ません。- |
その加工は、全国トップレベルに達している、日本フードパッカー(株)で処理をしています。
豚の搬入時における車両の防疫対策にはじまって、食肉にする各加工段階で、クリーンな環境のもと、厳しい品質管理と、徹底した衛生管理を実施、推進しています。 |
| 日本フードパッカー(株)道東工場／網走市字藻琴35番地1 TEL：0152-46-2201 |